Mange spørger os: “Er jeres vanilje økologisk?” 🌿

Det korte svar er nej – men den dyrkes fuldstændig som økologisk. Vores vanilje kommer fra Ivys onkel på familiens lille gård i Uganda, hvor planterne vokser i skygge under banan- og kaffetræer og passes med håndkraft – uden sprøjtemidler og uden kunstgødning.

Den har bare ikke et officielt øko-stempel, fordi certificeringen er alt for dyr for små familielandbrug. Vi foretrækker at bruge pengene på kvalitet, bæredygtighed og fair betaling – frem for papirarbejde.

Direkte fra Ivys familie – håndplukket og soltørret

Tryk på et billede for at se det stort – og swipe for at bladre på mobilen.

Derfor dyrkes næsten al vanilje naturligt

Orkidén er sart: Vaniljeorkidéen (Vanilla planifolia) tåler ikke kemikalier – de kan skade blomsterne.
Alt bestøves i hånden: Hver eneste blomst bestøves manuelt – sprøjtemidler giver ingen mening.
Fermenteringen er naturlig: Smag og aroma skabes af mikroorganismer.
Skyggedyrkning: Skovlignende forhold beskytter planten naturligt.

Kort fortalt: Vanilje kan ikke tåle sprøjtemidler. Derfor er størstedelen af verdens vanilje i praksis dyrket naturligt – også uden øko-mærke.

Hvorfor vi ikke er øko-certificerede (endnu)

Økologisk certificering kræver audits, dokumentation og gebyrer. For små familielandbrug kan prisen være højere end selve høstens værdi.

Når du vælger Malaika’s Vanilje, støtter du Ivys familie – og en måde at dyrke på, hvor respekt for naturen kommer før mærkater.