Småkager med mandler og vanilje fra Uganda
Små, sprøde vaniljekager med grofthakkede mandler – simple, hurtige og fyldt med smag. Sprøde, søde og duftende – disse småkager med vanilje og mandler er små bidder af lykke. De er nemme at bage, og vaniljen fra Uganda giver en dyb, aromatisk smag, der løfter dem langt over almindelige småkager.
Ingredienser
- 1 æggeblomme
- 1 dl flormelis
- 30 g smør
- 1 vaniljestang fra Uganda
- 1 tsk. sukker
- ¾ dl mel
- 1 håndfuld grofthakkede mandler
Info: Opskriften giver ca. 30 små kager. Opbevares i kagedåse – holder sig ca. 1 uge.
Sådan gør du
- Smelt smørret 15 sekunder i mikroovn. Rør flormelis, vaniljekorn, sukker og æggeblomme i.
- Rør melet i (brug evt. en gaffel).
- Hak mandlerne groft og vend i dejen.
- Tril små kugler og sæt dem på bagepapir med god afstand.
- Bag 7–8 min. ved 175 °C varmluft, til de er gyldne og sprøde.
Nybagte småkager – klar til kagedåsen
Tip: De smager fantastisk til en kop kaffe – og endnu bedre dagen efter, når smagen af vanilje har sat sig.
